Recette Creme caramel
Préparation / Recettes
- Caraméliser un moule avec du sucre
- Faire chauffer 1 litre de lait avec 180g de sucre
- Battre 10 oeufs en omelette (calibre 60-65)
- Ajouter les oeufs et la vanille au lait 80ø environ
- Verser le tout en le passant dans le moule caramélisé
- Cuire au bain-marie th 4-5