Recette Comment congeler les champignons

Préparation / Recettes

1. Première méthode: mettez les champignons dans un panier et faites-les blanchir 2 mn à l'eau bouillante (100 g de champignons par litre d'eau)
2. Retirez le panier plongez-le dans de l'eau glacée
3. Egouttez les champignons et séchez-les
4. Rangez-les sur un plateau et faites congeler
5. Emballez ensuite
6. Deuxième méthode: faites-les fondre doucement dans 1 c à soupe d'huile ils rendront ainsi leur eau de végétation et seront plus fermes après décongélation
7. Rangez ensuite dans des sachets de plastique