Chevreuil

Le Chevreuil en cuisine

Le Chevreuil est un ingrédient courant en cuisine Française. On le trouve souvent dans les plats à base de viande, comme les pot-au-feu, les daubes et les ragouts.

Qualités nutritives du chevreuil

Le chevreuil est une source de protéines, de vitamines et de minéraux. Il est également riche en acides gras polyinsaturés, en oméga-3 et en antioxydants.

Techniques de cuisson du chevreuil

On cuisinait le chevreuil en France à la fin du XVIIIe siècle. On le faisait rôtir ou bien en daube.

Chevreuil : Recettes rapides et faciles !

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