Recette Courgettes douma
Pour 4 personnes
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3 petites courgettes
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150 g d'épaule de mouton désossée
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150 g de mie pain
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2 oeufs persil ail ciboulette
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50 g de beurre
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2 c à soupe de tomate concentrée sel poivre rouge de cayenne
Préparation / Recettes
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Creuser l'intérieur des courgettes que vous hacherez avec l'ail le persil et la viande
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Faire tremper la mie de pain dans un peu de lait presser et incorporer à la farce
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Ajouter poivre sel
1 pointe de cayenne
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Garnir les courgettes et mettre au four avec 50 g de beurre et 2 c à soupe de tomate concentrée une pincée de sel
1 litre d'eau
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Laisser cuire four doucement 40 à 45mn
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