Recette Gambas à l'huile pimentee
Pour 4 personnes
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12 grosses gambas (1 kg) décortiquées
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1 piment fort coupé menu
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2 gousses d'ail écrasées
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4 brin de persil
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1 citron vert sel
Préparation / Recettes
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Chauffez l'huile dans une poêle
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Faites-y revenir l'ail et le piment jusqu'à ce que l'ail soit très légèrement coloré
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Ajoutez alors les gambas
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Salez-les
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Faites-les saisir sur feu moyen pendant 3 mn environ
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Retournez-les
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Parsemez de feuilles de persil
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Laissez saisir pendant 3 mn encore
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Hors du feu arrosez-les avec le jus du citron
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Servez
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