Ecrevisse
L'ecrevisse en cuisine
L'ecrevisse est un crabe des eaux douces qui est consommé en France. On le mange généralement frit, avec des frites et une salade.
Qualités nutritives de l'ecrevisse
L'ecrevisse a une teneur élevée en protéines et en lipides. Il est également riche en calcium, en phosphore et en sodium.
Techniques de cuisson de l'ecrevisse
On cuit la ecrevisse à l'eau bouillante pendant environ 10 minutes.
Ecrevisse : Recettes rapides et faciles !
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