Epices
L'epices en cuisine
Les épices sont des herbes ou des fruits secs utilisés pour aromatiser les aliments. Ils peuvent être utilisés frais, séchés ou en poudre. Les épices les plus courantes en cuisine française sont le thym, le laurier, la cannelle, le poivre et le safran.
Qualités nutritives de l'epices
L'epices est une bonne source de fibres alimentaires, de vitamines et de minéraux. Il contient également des antioxydants, des composés phytochimiques et des éléments nutritifs qui peuvent aider à prévenir certaines maladies chroniques.
Techniques de cuisson de l'epices
On mange les épices avec les aliments, ou on les utilise pour cuisiner.
Epices : Recettes rapides et faciles !
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