Recette Nigelle

Préparation / Recettes

1. Bien oubliée aujourd'hui la fameuse "poivrette" qui figurait en majesté dans tous les traités de cuisine du moyen-age
2. Pourtant le parfum poivré et les saveurs opiacées de la rustique toute - épice devraient plaire à notre gourmandise curieuse d'exotisme
3. La nigelle pulvérisée figure dans le ras-el-hanout
4. La faire revenir dans l'huile ou le beurre avec du lard du porc de la saucisse ou des légumes du riz des pâtes