Recette Savarin aux fruits

Préparation / Recettes

1. 120 g de sucre
   100 g de farine
   45 g de beurre fondu
   1 paquet de levure
   2 c à soupe de lait
   4 oeufs sel
2. Mélanger les jaunes et le sucre jusqu'à blanchiment
3. Ajouter la levure le sel le lait
4. Battre les blancs en neige les ajouter à la pâte
5. Cuire 40 mn au four th 4 1/2
6. Imbibez le gâteau avec un sirop à l'orange (1/4 litre d'eau
   100 g de sucre
   1 dl de jus d'orange ou de liqueur d'orange et garnissez le centre d'une macédoine de fruits frais (pommes poires bananes oranges) ou en boîte
7. Décorez de crème chantilly mise à la poche à douille