Recette Jambon persille
-
2 ou 3 talons de jambon cuit
-
250 g de jambon en tranches
-
1 grande botte de gelée de viande
-
2 c à soupe de madère
-
5 c à soupe de persil haché
-
3 gousses d'ail
Préparation / Recettes
-
Faites fondre la gelée
-
Lorsqu'elle est liquide mais encore froide ajoutez-y le madère le persil finement haché et les gousses d'ail hachées puis écrasées
-
Chemisez-en une grande terrine ou un saladier
-
Coupez les talons de jambon en morceaux et tassez les dans la terrine en alternant avec des tranches
-
Versez dessus le reste de la gelée pour combler tous les vides et gardez au frais pendant 24 heures avant de consommer
-
Démoulez au moment de servir
Recettes similaires à Jambon persille
