Laitue

Le Laitue en cuisine

Le laitue est un ingrédient très commun en cuisine française. On peut le trouver dans de nombreuses recettes, souvent comme l'un des ingrédients principaux d'une salade.

Qualités nutritives du laitue

Le laitue est une source de vitamines A, C et K, ainsi que de folate. La vitamine K est importante pour la santé des os et du cerveau, tandis que la vitamine A est essentielle à la vision et au fonctionnement du système immunitaire. La folate est importante pour la santé des femmes enceintes, car elle peut prévenir certaines anomalies du fœtus. Le laitue est également une source de potassium, un minéral important pour la santé du cœur et des reins.

Techniques de cuisson du laitue

On mange la laitue cru, en salade, avec une vinaigrette.

Laitue : Recettes rapides et faciles !

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