Recette Lapin farci

Préparation / Recettes

1. Pétrissez 150 g de chair à saucisse avec 100 g de mie de pain trempée dans du lait et pressée
   1 oignon
   1 gousse d'ail
   4 marrons (conservés au naturel) le tout haché
2. Assaisonnez ajoutez le foie et le coeur d'un lapin
3. Farcissez celui-ci et cousez le ventre
4. Enduisez-le de beurre et faites cuire au four à couvert avec 2 oignons hachés et arrosez avec un verre de vin blanc sec pendant la cuisson