Recette Salade mistral
Pour 6 personnes
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300 g de champignons de paris
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2 à 3 coeurs de céleris (selon grosseur) une boîte de pointes d'asperges
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100 g de gruyère ou de comté le jus de 1/2 citron quelques feuilles de laitue bien blanches
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Sauce: 1 dl d'huile d'olive
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1 jus de 1/2 citron
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Persil sel poivre
Préparation / Recettes
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Nettoyez et lavez les champignons émincez-les finement et arrosez-les de jus de citron
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Coupez les coeurs de céleri en tronçons de 4 cm
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Rincez les pointes d'asperges à l'eau fraîche et égouttez-les découpez le fromage en fines lamelles
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Mélangez tous ces ingrédients dans un saladier
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Préparez la sauce mélangez l'huile d'olive et le jus de citron salez poivrez e- ajoutez le persil haché
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Versez la sauce dans le saladier
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