Recette Croquettes aux lentilles
Pour 4 personnes
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2 tasses de lentilles cuites et réduites en purée
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2 échalotes finement hachées sauce soja sel marin quelques olives noires dénoyautées et hachées (facultatif)
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3 ou 4 c à soupe de farine de froment légèrement tamisée chapelure
Préparation / Recettes
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Mélangez les échalotes hachées la purée de lentilles les olives du sel et de la sauce soja à votre goût
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Incorporez autant de farine que nécessaire pour obtenir une pâte consistante
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Façonnez des croquettes saupoudrez-les de chapelure et faites-les dorer dans une poêle avec de l'huile
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