Lièvre
Le Lièvre en cuisine
Le Lièvre est un type de gibier (une viande de chasse) que l'on mange en France. Le Lièvre à la Royale (Lièvre à la royale) est un plat typique de la cuisine française qui est fait avec de la viande de lièvre.
Qualités nutritives du lièvre
Le lièvre est une source de protéines, de fer, de zinc et de vitamines B12 et B6.
Techniques de cuisson du lièvre
Le lièvre se mange généralement rôti, en daube ou en civet.
Lièvre : Recettes rapides et faciles !
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