Morue
Le Morue en cuisine
Le Morue est un poisson salé et séché originaire de la mer des Nord. On le retrouve souvent en ingredient dans les cuisines francaise et portugaise.
Qualités nutritives du morue
La morue est une source de protéines, de vitamines et de minéraux. Elle est riche en vitamine B12, en oméga-3 et en sels minéraux.
Techniques de cuisson du morue
On cuisine le morue en la faisant cuire à la vapeur, en la faisant sauter, en la faisant frire, en la mettant dans un plat à gratin ou en la cuisant dans une soupière.
Morue : Recettes rapides et faciles !
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