Recette Compote d'oignons
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Préparation : 15 mn
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Cuisson: 1 h 30
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Pour 6 personnes :
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1 kg d'oignons
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100 g de beurre
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100 de sucre
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20 cl de vin blanc sec
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10 cl de vinaigre de vin blanc
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1 c à café de thym sel poivre
Préparation / Recettes
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Faites suer doucement dans le beurre durant 20 mn les oignons finement émincés sans laisser prendre couleur
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Salez poivrez saupoudrez de sucre laissez mijoter 10 mn
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Mouillez avec le vin et le vinaigre poudrez de thym laissez cuire à feu doux 1 h
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Servez avec un magret une viande grillée ou rôtie
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Ces oignons peuvent se garder au frais pendant six jours
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