Recette Glace à l'orange

Préparation / Recettes

1. Pressez les oranges en conservant les plus belles écorces pour la présentation
2. Ajoutez suffisamment d'eau à ce jus pour obtenir 3/4 litre de liquide
3. Faites chauffer doucement en ajoutant le sucre et en remuant pour le dissoudre
4. Joignez ensuite la crème fraîche mélangez bien
5. Laissez refroidir et faites glacer
6. Servez cette glace crémeuse dans les demi-écorces d'oranges que vous aurez mises au freezer pour qu'elles soient bien dures ou dans des coupes
7. En saison vous pouvez mélanger jus d'orange et jus de mandarine (moitie-moitié)