Recette Salade de coquillettes au thon

400 g de coquillettes
1 boîte de miettes de thon à l'huile
2 tomates
2 oeufs durs une poignée d'olives
Assaisonnement: sauce vinaigrette à la moutarde ou sauce mayonnaise persil et ciboulette hachés

Faites cuire les coquillettes à l'eau bouillante salée en les gardant un peu fermes sous la dent
Egouttez-les et rafraîchissez-les aussitôt sous le robinet d'eau froide
Mettez-les dans un saladier ajoutez immédiatement les miettes de thon et leur huile et les tomates en quartiers
Ajoutez les oeufs durs en rondelles et les olives
Arrosez de la sauce choisie saupoudrez d'herbes mélangez
Servez aussitôt
Vous pouvez ajouter un poivron vert des câpres du fenouil émincé des rondelles de concombre ou de courgettes pochées des filets d'anchois des rondelles d'oignons doux