Recette Plies aux legumes

Préparation / Recettes

1. Nettoyez tous les légumes râpez-les à la râpe à grosse grille
2. Faites-les cuire à la vapeur (10 mn dans un autocuiseur)
3. Réduisez-les en purée ajoutez-lui les trois quarts du beurre assaisonnez
4. Etalez cette préparation dans un plat allant au four
5. Posez les plies vidées ébarbées lavées et séchées par-dessus
6. Saupoudrez de chapelure parsemez de beurre en parcelles et faites cuire à four chaud 20 mn