Recette Chappati à farine de pois chiche
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Pour une dizaine de chappatis: 150 g de farine de pois chiche
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200 g de farine blanche
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1 c à café de sel
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1 c à soupe de coriandre
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1 poivron vert
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25 g de beurre eau froide
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Préparation : 20 mn
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Cuisson: 5 mn
Préparation / Recettes
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Emincer l'oignon très finement ainsi que le piment et les feuilles de coriandre
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Tamiser la farine de pois chiche et la farine blanche après les avoir salées
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Bien les mélanger aux oignons poivrons et feuilles de coriandre
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Utiliser autant d'eau glacée que nécessaire afin d'obtenir une pâte très souple
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Diviser en noix
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Abaisser finement en galettes
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Chauffer le gril le graisser et y faire dorer les chappatis
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