Recette Petits pois à la francaise

Préparation / Recettes

1. Mettez 1 kg de petits pois écossés dans une casserole à fond épais avec 2 coeurs de laitue ficelés
   8 petits oignons épluchés
   100 g de beurre sel poivre
   1 morceau de sucre
   1 dl d'eau
   1 bouquet de persil avec 1 branche de sarriette ou si vous l'aimez un peu de menthe fraîche
2. Couvrez mettez de l'eau sur le couvercle et faites cuire 20 à 45 minutes selon la grosseur des pois et leur tendreté en secouant la casserole de temps à autre pour qu'ils n'attachent pas
3. Au moment de servir ajoutez quelques noisettes de beurre