Recette Croquettes de poisson aux anchois

Préparation / Recettes

1. Préparez une sauce tartare (mayonnaise additionnée de câpres cornichons et ciboulette hachés)
2. D'autre part faites frire à l'huile 8 croquettes de poisson panées (surgelées)
3. Egouttez-les
4. Dressez-les sur le plat de service décorez de rondelles d'oeufs durs de filets d'anchois roulés aux câpres et de quartiers de citron