Recette Cari de poulet (créole)

Préparation / Recettes

1. 1 beau poulet coupé en morceaux
   2 oignons
   6 gousses d'ail
   6 tomates
   1 morceau de gingembre
   1 c à café de safran persil thym sel poivre huile
2. Faire revenir les morceaux de poulet
3. Ils doivent être bien dorés
4. Réserver
5. Hacher l'oignon
6. Piler l'ail et le gingembre
7. Hacher les tomates
8. Faire revenir les oignons dans un peu d'huile
9. Laisser dorer
10. Ajouter l'ail et le gingembre pilés
11. Tourner
12. Incorporer le safran et les tomates hachées
13. Tourner
14. Mettre le thym
15. Laisser cuire 10 minutes à couvert
16. Mettre les morceaux de poulet
17. Laisser cuire 30 minutes à feu moyen après avoir ajouté un 1/2 verre d'eau
18. Au moment de servir parsemer de persil haché