Recette Kacha gourieef

Un litre de lait
125 g de semoule
250 g de sucre une pincée de sel une pincée de cannelle en poudre
4 oeufs
100 g de fruits confits hachés
100 g de chocolat fondant de la marmelade d'abricots un verre à liqueur de vodka

Faites bouillir le lait avec un demi-litre d'eau
Jetez-y la semoule en remuant sans arrêt ajoutez-y le sucre en poudre le sel et la cannelle
Laissez cuire 10 minutes
Laissez complètement refroidir
Incorporez les fruits confits hachés et les blancs d'oeufs battus en neige bien ferme
Ajoutez-y le chocolat rapé
Mettez dans un moule et faites cuire au bain-marie au four 20 à 30 minutes
Démoulez le gâteau et servez avec la marmelade d'abricots chauffée et parfumée à la vodka