Recette Salade de couscous

Préparation / Recettes

1. Pour 6 personnes
2. 
   verser dans un saladier 2 dl d'huile d'olive ajouter 1/2 cuillerée à café de ras el-hanout et mélanger
3. Ajouter 1 cuillerée à soupe de raisins de smyrne (après les avoir laissé tremper 5 minutes dans de l'eau tiède)
   250 g de pois chiches cuits
   2 cuillerées à soupe de feuilles de menthe ciselées
4. Mélanger
5. Ajouter 250 g de gigot ou de carré d'agneau coupé en petits cubes et 150 g de couscous cuit et froid
6. Mélanger et servir