Recette Clafoutis à l'ananas (évelyne)

Préparation / Recettes

1. Epluchez l'ananas coupez-le en rondelles
2. Versez dans une terrine la farine le sucre la levure
3. Ajoutez les oeufs entiers mélangez
4. Ajoutez petit à petit le lait tiède en délayant avec le fouet pour qu'il n'y ait pas de grumeaux parfumez avec rhum
5. Beurrez un plat à four
6. Disposez dans le fond des rondelles d'ananas
7. Versez la pâte sur les fruits
8. Enfournez à four moyen 200ø (6 au thermostat)
9. Laissez cuire 40 à 45 mn
10. Servez froid
11. Que vous vous serviez d'ananas frais ou en boîte égouttez et essuyez parfaitement les rondelles pour qu'elles ne lâchent plus de jus dans la pâte