Recette Fonds d'artichauts à la provencale
Pour 4 personnes
- 12 artichauts
- 4 gousses d'ail
- 50 g de persil
- 1 dl d'huile d'olive sel poivre
Préparation / Recettes
- Retirer les grosse feuilles et le foin et cuire les artichauts dans un blanc
- Les couper ensuite en quartiers les faire sauter à la poêle avec sel et poivre dans l'huile d'olive
- Ajouter une persillade quelques instants avant de servir