Recette Fonds d'artichauts gratines

Préparation / Recettes

1. Faites cuire 4 gros artichauts retirez feuilles et foin pour ne garder que les fonds
2. D'autre part préparez un bol de sauce béchamel à laquelle vous ajouterez 50 g de gruyère râpé et à volonté
   2 c à soupe de crème fraîche
3. Remplissez les fonds de cette préparation saupoudrez de gruyère rapé et faites gratiner
4. Vous pouvez ajouter dans la sauce: des dés de jambon des crevettes ou des petits champignons de couche
5. Vous pouvez aussi ajouter une poignée d'épinards cuits au beurre dans la sauce