Recette Salade d'avocats
Pour 6 personnes
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2 avocats
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1 citron
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1 boîte d'asperges
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3 c à soupe de vinaigrette
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1 c à soupe de whisky
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1 c à soupe de ketchup
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1 bol de mayonnaise au jus de citron
Préparation / Recettes
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Pelez les avocats
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Coupez-les en tranches
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Arrosez-les de 2 c à soupe de jus de citron
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Pelez les tomates
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Epépinez-les et coupez-les en petits morceaux
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Faites-les macérer avec la vinaigrette
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Egouttez les asperges
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Incorporez le whisky et le ketchup à la mayonnaise très ferme
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Mettez-la au frais dans le bas du réfrigérateur
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Décorez un plat en alternant tranches d'avocats tomates et asperges
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Portez-le également au frais jusqu'au moment de servir
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Présentez la mayonnaise à part
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