Recette Meringues surprises
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2 blancs d'oeufs battus en neige très ferme
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1 c à café de pâte d'anchois
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20 g de parmesan râpé
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1 pincée de poudre de muscade
Préparation / Recettes
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Battre énergiquement les blancs d'oeufs
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Ajouter à la fourchette la pâte d'anchois le parmesan et la poudre de muscade
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Déposer sur une plaque légèrement huilée 18 petits tas
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Laisser à four très doux pendant une quinzaine de minutes
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Pour que les blancs d'oeufs montent mieux et plus vite veiller à ce que le bol et le batteur soient froid
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