Recette Sandwich poivrade
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Pain de mie
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250 g de champignons de paris bien frais et blancs
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4 artichauts poivrade
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1 citron
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2 cuillerées d'huile d'olive une dizaine d'olives noires
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2 cuillerées à soupe de crème fraîche estragon ciboulette laitue
Préparation / Recettes
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Couper les champignons et les fonds d'artichauts crus en fines lamelles
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Arroser avec le jus de citron et l'huile d'olive
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Laisser mariner une heure
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Bien égoutter les champignons et les artichauts
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Mélanger l'estragon et la ciboulette avec la crème
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Y incorporer les champignons et artichauts
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Sur chaque tranche de pain poser une feuille de laitue et la préparation
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Garnir avec quelques olives noires dénoyautées et coupées en tranches
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