Recette Sirop de cassis
- 500 g de cassis
- 1 litre d'eau
- 1 kg de sucre
Préparation / Recettes
- Lavez le cassis et égrenez-le
- Portez l'eau à ébullition avec le sucre
- Laissez bouillir 10 mn en remuant
- Ajoutez le cassis laissez bouillir encore 10 mn
- Filtrez en pressant bien sur les fruits
- Mettez en bouteilles et bouchez soigneusement
- Ce sirop peut être employé pour aromatiser le lait le yaourt des crèmes des glaces