Recette Potage froid au concombre aux noix et au tabasco

Préparation / Recettes

1. Pour 4 personnes
2. 
   pelez 1 concombre
3. Coupez-le en morceaux faites-les cuire 10 mn à l eau bouillante salée (1 litre 1/2 environ)
4. Réduisez-les en purée fine
5. Ajoutez 4 yaourts
   1 litre d'eau et 15 gouttes de tabasco
6. Assaisonnez et mettez au frais
7. Au moment de servir ajoutez 10 cerneaux de noix grossièrement hachés et mélangés avec 2 c à soupe d'huile et 1 gousse d'ail pressée