Recette Crones
- 500 g de crosnes
- 50 g de beurre
- 1 c à café de farine
- 2 dl de bouillon sel poivre
- 1 clou de girofle
- 5 ou 6 râpures de muscade
- 1 c de persil haché
Préparation / Recettes
- Faire un roux blond
- Mouillez de bouillon et laisser cuire 20 mn avec le clou de girofle et une pointe de muscade
- Ajoutez les crosnes (blanchis à l'eau salée) à sauce avec une noix de beurre sel poivre persil haché