Recette Endives farcies

Préparation / Recettes

1. Faites blanchir de grosses endives
2. Après les avoir fait égoutter coupez-les dans le sens de la longueur et creusez-les
3. Ingrédients de la farce: chair des endives champignons jambon finement haché concentré de tomates sel et poivre
   1 verre de béchamel
4. Lorsque la farce est parfaitement lisse remplissez-en les endives et disposez-les dans un plat à gratin
5. Couvrez avec de la béchamel
6. Faites cuire à four moyen pendant 30 mn
7. Servez dans le plat de cuisson