Recette Fenouils au gratin

Préparation / Recettes

1. Coupez 4 fenouils (ou 2 pieds de céleri) en quartiers laissez quelques feuilles
2. Lavez et retirez les grosses fibres faites revenir avec 50 g de beurre dans une casserole
3. Arrosez de 1/2 verre d'eau chaude dans laquelle vous aurez dilué un cube de bouillon de boeuf puis d'un demi-litre de lait
4. Assaisonnez laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres
5. Disposez-les dans un plat à gratin et couvrez de sauce béchamel faite avec 1/4 i de jus de cuisson
6. Parsemez de gruyère et faites gratiner