Recette Cake russe

Préparation / Recettes

1. Battez 125 g de beurre en crème et ajoutez-y 200 g de fromage blanc gras
2. Ajoutez 250 g de sucre semoule et alternativement
   4 oeufs et 250 g de farine
3. Travaillez jusqu'à obtention d'une pâte lisse à laquelle vous ajouterez 100 g de fruits confits hachés
4. Beurrez un moule à cake versez-y la préparation et faites cuire à four modéré durant 45 minutes environ
5. Démoulez et garnissez le cake avec des demi-cerises confites