Recette Salade compose

Préparation / Recettes

1. Epluchez lavez et épongez la salade verte
2. Coupez les feuilles aux ciseaux
3. Epluchez les pommes coupez les en lamelles en les citronnant au fur et à mesure pour les empêcher de noircir
4. Epluchez les radis coupez-les en rondelles
5. Coupez les tomates et le céleri en dés
6. Dressez tous les ingrédients dans un saladier en terminant par les quartiers de pommes
7. Dans un grand bol mettez 1 cuillerée à dessert de moutarde au poivre vert sel poivre délayez avec 200 g de crème fraîche et 2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre
8. Comme pour toutes les salades composées il est préférable de servir la sauce à part ce qui évite de bouleverser la présentation