Recette Filets de maquereaux au cidre
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5 maquereaux
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1 carotte
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1 oignon estragon laurier cerfeuil thym armagnac vinaigre de cidre cidre brut
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1 citron vert
Préparation / Recettes
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Dégager les filets des maquereaux les mettre dans un plat saler poivrer ajouter quelques grains de poivre et le jus d'un citron vert
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Chauffer 1/2 bouteille de cidre brut y mettre la carotte coupée en rondelles l'oignons émincé
1 feuille de laurier
1 brin de thym
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Faire bouillir 10 mn
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Verser le tout bouillant sur les maquereaux et laisser macérer 24 heurs avant de consommer
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