Meilleures recettes : 10.000 recettes de cuisine
Meilleures recettes
Meilleures recettes faciles / Recettes Poulet / Reste de volaille (boulettes)

Recette Reste de volaille (boulettes)

  • 200 g de volaille
  • 125 g de champignons
  • 60 g de farine
  • 60 g de jambon
  • 50 g de beurre
  • 2 dl de lait
  • 1 oeuf chapelure

Préparation / Recettes

  1. Hacher finement la volaille le jambon et les champignons
  2. Préparer une sauce béchamel épaisse
  3. Y cuire les champignons pendant 5 mn
  4. Laisser refroidir
  5. Incorporer le hachis de viande
  6. Saler poivrer
  7. Former des boulettes avec ce mélange
  8. Les passer dans l'oeuf battu avec une cuillerée d'huile puis les rouler dans de la chapelure
  9. Faire dorer dans une friture

Recettes similaires à Reste de volaille (boulettes)