Recette Tarte à l'ananas
Pour 8 personnes.
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Pâte: 250 g de farine
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125 g de beurre
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1 petit verre de lait
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1 pincée de sel
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1 boîte d'ananas en tranches
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Crème: 1/2 litre de lait
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4 jaunes d'oeufs
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125 g de sucre semoule
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60 de farine et 1 verre de rhum
Préparation / Recettes
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Préparez votre pâte et garnissez-en le moule
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Faites cuire 20 minutes laissez refroidir
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Dans un saladier incorporez les jaunes d'oeufs et le sucre
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Quand le mélange blanchit ajoutez la farine puis le lait bouillant
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Mettez sur le feu une minute en tournant sans arrêt ne pas laisser bouillir faites refroidir et versez sur la tarte
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Faites dorer au beurre les tranches d'ananas coupées en deux et disposez-les sur la tarte
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Arrosez d'un peu de rhum
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