Recette Gratin d'aubergines au jambon
Préparation / Recettes
- Coupez en tranches 4 aubergines et faites-les dégorger au sel
- Essuyez-les puis faites-les dorer à l'huile
- Dans une autre poêle faites revenir 4 oignons émincés
- Dans un plat allant au four répartissez aubergines et oignons en couches alternées avec 4 tomates en rondelles et 4 tranches de jambon
- Assaisonnez chaque couche
- Saupoudrez de gruyère rapé et passez 40 mn au four