Recette Feroce d'avocat
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3 avocats mûrs à point
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100 g de morue dessalée
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1 échalote
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1 de piment quelques brins de ciboulette une pincée de sel
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4 c à soupe de farine de manioc
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4 c à soupe d'huile le jus de 1 citron
Préparation / Recettes
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Mettez dans le bol du mixer la pulpe des avocats coupée en morceaux la morue effeuillée l'échalote la ciboulette le sel et la farine
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Donnez quelques impulsions pour provoquer le mélange puis ajoutez peu à peu l'huile et le jus de citron tout en continuant de mixer jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène
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Servez frais avec des quartiers de citron à l'apéritif ou des toasts
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