Recette Gratin chinois

Préparation / Recettes

1. Faites cuire une tasse de riz à la créole salez poivrez égouttez et laissez en attente
2. Faites chauffer de l'huile dans une cocotte et faites revenir un oignon émincé
3. Ajoutez 100 g de hachis de porc
   100 g de jambon fumé émincé et 100 g de champignons en lamelles
4. Faites rissoler le tout pendant 10 minutes
5. Ajoutez 100 g de crevettes grises le riz une pincée de quatre-épices
6. Retirez du feu et ajoutez 3 jaunes d'oeufs ainsi que les blancs battus en neige
7. Beurrez un plat à gratin et placez à four chaud durant 15 minutes