Recette Gratin d'endives

Préparation / Recettes

1. Faire revenir les échalotes hachées avec les champignons
2. Dans une autre poêle faire revenir les endives coupées en tronçons
3. Battre 2 oeufs et ajouter la crème
4. Bien mélanger ajouter les deux préparations
5. Mettre le tout dans un plat à gratin saupoudrer de parmesan et de chapelure
6. Faire cuire 35 mn à four pas trop chaud pour que les endives et les champignons cuisent
7. Faire gratiner 5 mn avant la fin de cuisson