Recette Morue à la braz

Préparation / Recettes

1. Effeuillez la chair de 600 g de morue dessalée et blanchie
2. Emincez 600 g de pommes de terre (en pommes chips) ainsi que 500 g d'oignons
3. Faites blondir à l'huile 1 gousse d'ail hachée puis les pommes de terre puis les oignons
4. Ajoutez la morue
5. Quand le poisson est tendre joignez 4 oeufs battus et assaisonnés et remuez
6. Servez dès que les oeufs sont pris