Recette Morue à la portugaise
Préparation / Recettes
- Détailler en lamelles de la morue dessalée
- Emincer des oignons
- Couper des pommes de terre en rondelles
- Dans une cocotte faire un lit d'oignon (avec une gousse d'ail hachée)
- Par-dessus la morue puis les pommes de terre
- Un peu de poivre
- Couvrir presque complètement d'huile d'olives
- Cuire à feu doux une demi heure