Recette Morue (espagne)
Pour 4 personnes
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800 g de morue dessalée
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400 g d'oignons
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600 g de pommes de terre thym laurier ail huile d'olive sel poivre quelques olives noires
Préparation / Recettes
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Placez dans une sauteuse à haut bord les oignons émincés les pommes de terre en rondelles les filets de morue par couches superposées
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Assaisonnez de sel et poivre parfumez au thym laurier et ail
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Huilez généreusement avec de l'huile d'olive
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Faites cuire le tout à feu doux et au dernier moment passez au four pour colorer
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Garnissez avec quelques olives
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