Recette Reste de morue (croquettes)

Préparation / Recettes

1. Façonner une croquette de 60/70 g de brandade en la roulant dans la farine
2. Passer ensuite la croquette dans un oeuf battu et de la chapelure très fine
3. Faire frire à feu vif
4. Egoutter et présenter avec une garniture de persil
5. Servir avec sauce tomate